ふろふきカブのみそソース
アッコmama @cook_40066433
ちょっとした料亭気分の味わえる一品♪繊維もたっぷりとれちゃいますよ。
このレシピの生い立ち
おきゃくさんがくる日に、ちょっぴり料亭風な一品を出したくて。
アプリでひらく作り方
- 1
水洗いしたカブは葉付きの部分を包丁で切り、根っこの部分も平らに切る。
- 2
下から上に皮をむき、小さなスプーンで中をくりぬく。
- 3
小鍋に入れ、和風だしと調味料を加えて固ゆでにする。
- 4
みそソースを作り、（２）のくりぬいたカブに詰める。
- 5
沸騰した蒸し器で10分くらい蒸す。
- 6
（３）のだし汁を温めて水溶き片栗粉を加える。
- 7
深めの器に、蒸したカブを盛り、周りにとろみだしをはる。
-
コツ・ポイント
★カブは火が通りやすいので、固めにゆでること。
リアクション
似たレシピ
魚屋のかぶの海老あんかけ♬
冬野菜の定番のかぶ♬海老あんをかけてほっこり気分(=´∀｀)人(´∀｀=)
蕪の印籠煮。
蕪カップがかわいい～♪お持てなし向けの一品です。
オプティー 
カブの味噌がけ
お出しで炊いたカブに甘めの味噌が良く合います。
南蛮エビとかぶの煮物
新潟の冬の味覚「南蛮エビ」を殻まで丸ごと味わえる逸品です。
かぶ ごまの香り白みそ仕立て
練りごまをきかせた白みそのあんが優しい上品なお味で、料亭風になります！
味噌チーズ＊かぶのホイル焼き
包んで焼くだけ。かぶのジューシーな食感と甘みを味わえるお手軽一品♪味噌のコクにチーズがとろっと絡んで美味◎
かぶのステーキ かぶのソース
かぶ尽くしの一品。
簡単!!蕪のきのこあんかけ
きのこのだしが蕪に染み込んで、ほっこりあんかけの上品な一品です♪
カルバン 
定番♪かぶの鶏そぼろあんかけ
生姜の香りとポカポカ効果、とろっとしたかぶのやさしい口当たりが秋冬にぴったりな一品です。鶏挽き肉の消費にも！
かぶのそぼろあんかけ
まるで料亭のお味☆かぶがトロトロと口の中で溶けちゃいます。
ndmgb 
鶏とカブの煮物
カブの形を丁寧に整えると、ちょっと料亭風に？
かぶの餡味噌柔らか煮
とろっと柔らかい蕪に甘い蕪の餡味噌とゆずが絡みほっとする味です。
煮るだけ♪カブと厚揚げのからし煮
ほっこりとやさしいお味♡簡単に和の一品が出来上がり☆
♡料亭！ぶりとカブの煮物♡アレンジ自在！
ザ！冬の絶品料理です！！冬に美味しさが増すぶりとカブをたっぷり使ったお料理です^ ^！料亭並みの美味しさに感動必至です！
牛肉とキノコの朴葉焼き
朴葉の香りと焼いた味噌の香りが絶妙にマッチした、料亭気分を味わえる一品。
蕪の器で海老と蓮根のしんじょう♪
本格的な一品がルクエで簡単にできます。
☆カブの味噌クリーム煮☆
旬のカブを使ったほっこりする一品。
セロリとこんにゃくのきんぴら風
繊維質がたっぷりとれて、ご飯もすすむおかずです。
かぶの挽肉詰め煮
かぶの中身をくりぬいて、鶏挽肉を詰めて煮ました（^○^)薄味で料亭風♪おもてなし料理にも最適です！！
カブとエビのくず煮
素材の味を生かした薄味仕立て。やんわり蕪とぷりぷり海老の食感も楽しい、とろみがついているので温まる一品です。
かぶと切り落とし肉のさっと煮
あともう一品という時にぜひ。ささっと作れる簡単レシピです。
蕪の揚げだし
揚げると蕪の味がぎゅっと濃縮されて甘くて美味しいです
カブの味噌餡掛け
風邪ひきさんにも優しいメニュー
カブの鶏挽肉あんかけ
寒くなったこの季節。煮て柔らかくなったカブと鶏挽肉入りのとろりあんは相性抜群!!オススメの一品♪ペロッと平らげられちゃいます!!
ドナアヒル 
ふろふき蕪のかに仕立て
義母がお正月に作ってくれたのを真似してみました。とろける蕪に、とろみをつけたかにの出し汁をたっぷりと張って、寒い日のおもてなしに...。
カブのみぞれスープ
さっぱりしているけど具沢山で栄養がとれます。
とろっとろ♪蕪のそぼろ煮
とろっとろな蕪とパンチの効いた挽き肉のあんがよく絡んで美味しい上品な一品♪
かぶのすり流し汁
温かいものがほしい時にぴったりの汁物です。
優しいかぶの肉詰めあんかけ
繊維が多いかぶは煮ると柔らか～で優しい味がします(*´ω｀*)おもてなしにも♪
かぶのそぼろあんかけ
覚え書き
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19019452
