きゅうりと茗荷の梅おかか和え

よもまめころりん
よもまめころりん @cook_40034695

夏にさっぱりと美味しいお漬物みたいな小さなお惣菜です。
このレシピの生い立ち
いつものお惣菜にメープルシロップを少し加えて
まろやかにしてみました。酸っぱいのが苦手な方でも食べやすいと想います。

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材料

4人分
  1. きゅうり 2本
  2. 茗荷  4個
  3. ☆梅干し 大粒のもの2個
  4. ☆鰹節 3g
  5. ☆メープルシロップ 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    きゅうりは食べよく切る。茗荷は薄切りにする。梅干は種を取り包丁でたたく。

  2. 2

    1と☆をあわせて和える。

コツ・ポイント

メープルシロップははちみつでも美味しいです。
梅干しの大きさや塩気によって味が違ってくるので
味見をして好みの味にととのえてください♡

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レシピ作者

よもまめころりん
に公開
心をこめて作ったお料理にはきっとたくさんの愛の力もあるはず。食べてくれる人や食材を作ってくれた方々命をくれた食材や食材を運んでくれた方たち。たくさんのことに心から感謝してきょうも心をこめてお料理したいな。国際薬膳食育師の資格保有しています♪
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