じゅわ〜っと美味しい！簡単ナスの豚肉巻き

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れもんっこ
れもんっこ @cook_40162543

豚肉スライスがナスでボリュームアップ！なのに重くなくてジューシー♡
じゅわ〜っとナスの旨みが出て美味しいですよ(^^)
このレシピの生い立ち
お腹いっぱい食べたい！でもカロリーが…。ナスを巻いてボリューミーにしちゃえば罪悪感は半減！と思い作ってみました(*^o^*)

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材料

3人分
  1. 豚肉スライス ナスを巻くのに足りるくらい
  2. ナス 大きめの3本
  3. 味ぽん 大さじ3
  4. 塩 適量
  5. コショウ 適量
  6. 片栗粉 適量
  7. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    ナスは縦に4等分し、豚肉を巻いていく。

  2. 2

    1に塩こしょうをし、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    ごま油をフライパンに引き、2を焼いていく。

  4. 4

    火が通ったら味ぽんを回し入れ、水分が飛んだら完成！

コツ・ポイント

ごま油は多めで揚げ焼きのようにすると、更にジューシーで美味しくなりますよ(^^)

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れもんっこ
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