簡単、基本のかぼちゃの煮物
アムステ @cook_40067971
甘さ控えめ、かぼちゃ本来の甘味が楽しめる
やさしい味です！
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピを見直したくて
基本に帰ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃはスプーンでワタをとります。
-
- 2
皮を少し包丁で切り、
一口大にカットします。 -
- 3
鍋に油をひき、
かぼちゃを焼き色がつくまで軽く炒めます。 -
- 4
水をヒタヒタまで入れて、
砂糖と酒を入れます。 -
- 5
かぼちゃが柔らかくなったら、醤油をいれて、蓋をせずに煮ます。
-
- 6
煮汁が半分くらいになったら出来上がり！
-
コツ・ポイント
かぼちゃは面取りすると煮崩れしません。
甘さは控えめなので、砂糖の量は好みで調節してください
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