アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種を取り一口大に切る(４cmぐらい)←硬い時は１分弱チンすると切りやすいです(過熱し過ぎないでね)
- 2
切口を薄く削いでおく(上側)面取りはいりません♪
- 3
鍋に皮を下にかぼちゃを並べ水を入れ(かぼちゃが浸るぐらい)アルミホイルの中央に小さい穴を空け落し蓋にして中火にかける
- 4
煮たったら５分煮込んで蓋をはずしさとう→しょうゆの順に入れて１０分弱煮込む
- 5
ゆっくり裏返してまた１０分ぐらい煮込んで煮汁がほぼなくなったら出来上がり♪(焦げない様に気をつけて)
コツ・ポイント
かぼちゃの味を生かせるのでだしは要りません♪皮を下にして煮ると崩れにくいです(^O^)火加減は中弱火でグツグツと☆
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