明石焼き風　茶碗蒸し

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☆nyan10ka☆
☆nyan10ka☆ @cook_40093455

焼かずに簡単チンで明石焼き風に茶碗蒸し！
このレシピの生い立ち
たこ焼きを作る物がないけど家で簡単に出来ないかな？･・って

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材料

２人分
  1. ☆卵 1個
  2. ☆出し汁 200cc
  3. ☆小麦粉 大さじ1
  4. ☆塩 小さじ1
  5. ☆味の素 小さじ1/2
  6. ゆでダコ 6～8切れ
  7. わけぎ 少々
  8. 三つ葉 少々
  9. ★出し汁(後がけ用) 100cc
  10. ★塩 少々
  11. ★味の素 少々

作り方

  1. 1

    ★後がけ用の出し汁を作ります！
    こちらも塩・味の素で！

  2. 2

    ☆全てボールに入れて泡だて器で混ぜます！

  3. 3

    器に☆100cc 入れ
    ゆでダコを切った物を2～3枚入れ
    わけぎを入れラップをして1分20秒ほどチンします！

  4. 4

    チン修了後
    出し汁を少しかけ
    飾りにゆでダコ
    三つ葉をのせて出来上がりです！

コツ・ポイント

だまにならないように混ぜましょう！
ゆでダコは半分は入れ　残り半分は最後の飾り用にします！

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レシピ作者

☆nyan10ka☆
☆nyan10ka☆ @cook_40093455
に公開
料理日記として始めました。こうして残しておけばママの料理を覚えてもらえる かな〜(^^)ほんといい時代です！ 皆さんのレシピを見て作って感動！ 驚き！感謝です！ 義理の姉が広島に住んでいるのが縁で醤油は牡蠣醤油を使っています。
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