アプリでひらく作り方
- 1
≪合挽き肉≫
温めた鍋で油を温め、中火で合挽き肉を炒めていく - 2
軽く火が通ったら砂糖・味の素・塩を加えてよく混ぜ合わせる
- 3
だし醤油・醤油を加えて味を見ながら調節し、お皿へうつす
＊挽き肉を炒めた油を利用して卵を焼く為、鍋は洗わないでおく - 4
≪卵≫
卵を溶いて調味料を加えてよく混ぜておく - 5
鍋へ卵を流し入れ、中火にかける
- 6
二膳の菜箸を使いよく混ぜながら火を入れていく
- 7
ぽろぽろの状態になったら火を止め、余熱で軽く火を入れる
堅焼きにならないように様子を見て、鍋からお皿にうつす - 8
ご飯に盛って完成
コツ・ポイント
甘いのが苦手な方は、砂糖を少なめにしてください
肉そぼろにほんの少しおろし生姜を加えても美味しいです
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