帆立と冬瓜のみぞれ蕎麦
gorimix @cook_40125113
蒸し暑い時などにさっぱりと頂ける一品となっております。
このレシピの生い立ち
子供の頃母さん がよく冬瓜をゆでただけのが冷蔵庫にあって辛子醤油、わさび醤油、で食べてたのを思い出して蕎麦と合わせてみました！♪るん♪さっぱりおいしくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜をかけ汁と砂糖で柔らかく煮る仕上げにホタテの刻みをいれ冷やす
- 2
冷汁とわさびでホタテを漬けておく
- 3
材料が冷えたら蕎麦にのせて出来上がり
コツ・ポイント
材料を冷たくする事と冬瓜を柔らかく煮て蕎麦汁を含ませる事
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