アプリでひらく作り方
- 1
漬けダレを全て合わせて混ぜておく。
- 2
鶏肉を広げてフォークで満遍なく穴を開ける。
余分な筋や脂を切り落とし、一口大にカットする。 - 3
漬けダレに30分漬け込む。
- 4
片栗粉をまぶして200度の油で2分揚げて一旦取り出す。
取り出したら4分置く。 - 5
4分経ったらもう一度200度の油でカリッとするまで揚げる。(約2分)
揚げ過ぎ注意。
コツ・ポイント
片栗粉は満遍なくしっかりつける。
揚げる時一度にたくさん入れ過ぎない(油の温度が下がる為)
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