減塩 がんもどきと厚揚げときのこの煮物
パパっと☆もぐもぐ @cook_40220521
腎臓病食にもなるおかずを考えて作りました。
このレシピの生い立ち
減塩が必要な家族に、スーパーにもある減塩調味料を使ってパパっと作れるおかずを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
がんもどきと厚揚げは湯通しで油抜きをし、きのこは食べやすく千切る。
- 2
鍋に酒、みりんを煮立ててから砂糖も加える。減塩だしと減塩つゆの素を加える。
- 3
がんもどきと厚揚げ、きのこを入れて、水を200cc(ひたひたになる程度)加えて沸騰後に弱火にし、10分程度煮ます。
- 4
時間が経つと汁と味がしみて落ち着きます。
コツ・ポイント
水は材料の頭がちょこっと出る位が良いと思います。
リアクション
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