スナップエンドウのトママヨ炒り卵炒め

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ゆんたのすけ
ゆんたのすけ @cook_40140058

大雑把ものぐさ女が作る1品！（笑）でも、美味しいんです！旦那にも大好評です。
このレシピの生い立ち

たまたまスナップエンドウとプチトマトが食べたくて…どうにか2つを…と思って、思いつきで作ってみただけです。

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材料

2人〜3人分
  1. プチトマト（大きいものでもok） 8〜9（2個）お好みで
  2. スナップエンドウ 1袋
  3. 卵 一個
  4. マヨネーズ 大1,5
  5. 鶏がらスープのもと 小1.5
  6. 塩、胡椒 ひと振り

作り方

  1. 1

    スナップエンドウのすじを取り、ついでにプチトマトのへたも取っておく。
    野菜はザルに入れて洗いしっかり水を切る。

  2. 2

    次にプチトマトをへたの方から4等分に切っていきます！大きいトマトの場合は、６等分位？！

  3. 3

    スナップエンドウを切りたい方は切ってください！
    でも、豆が飛び出るのであまりお勧めしませんし、そのままのがgood！

  4. 4

    フライパンを熱し中火にし、マヨ投入！マヨが溶け出したらスナップエンドウ投入。少ししんなりしたかな位まで炒めてください！

  5. 5

    次は、卵そのまま割りいれて下さい！そして中で炒り卵を作って下さい！そこで塩胡椒ひと振り。

  6. 6

    混ぜて最後のトマトを入れます。そしてトマトを潰さないように軽く混ぜ、鶏がらスープの元を入れてまた更に軽く混ぜて出来上がり

コツ・ポイント

無いです。
簡単すぎるので！
すいません。ズボラ主婦ですので…ズボラ料理しか紹介していません(^^;

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レシピ作者

ゆんたのすけ
ゆんたのすけ @cook_40140058
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写真、洗濯、料理も好きです！柔軟剤とか、ほんのり香る香水とか、とにかく良い匂いﾌｪﾁ(笑)
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