キクラゲとしらたきのさっぱり中華サラダ

Name: キクラゲとしらたきのさっぱり中華サラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キクラゲ（乾燥） 5g; しらたき 100g; きゅうり 1本（100g）; 人参 1/4本（50g）; ハム 2枚; ◯醤油 大さじ1; ◯お酢 大さじ1; ◯ごま油 大さじ1; 白いりごま 少々

しるびー１９７８ @silbee

今の暑い季節にピッタリ！野菜をたくさん入れてヘルシーに。キクラゲとしらたきの食感がコリコリして美味しいよ！ダイエットに。
このレシピの生い立ち
前橋市の弁天通商店街にあるPRIVATE GYM DROITさんに通うようになって。

材料

2人分

キクラゲ（乾燥） 5g
しらたき 100g
きゅうり 1本（100g）
人参 1/4本（50g）
ハム 2枚
◯醤油大さじ1
◯お酢大さじ1
◯ごま油大さじ1
白いりごま少々

作り方

1
最初に工程⑨で使うお湯を沸かしておきます。（分量外500ccくらい）今日はこちらのキクラゲを使います。
2
または干し椎茸でも。
3
今日は3枚で5gでした。量はお好みで。
4
水またはぬるま湯に浸してもどします。
5
柔らかくなったらせん切りね！
6
しらたきはザクザクっと。
7
人参とハムもせん切りね！
8
ザルにキクラゲとしらたきと人参を入れて〜
9
工程①で沸かした熱湯をかけます。全体にね！
10
熱湯をかけたら流水であら熱を取ります。
11
水をきります。
12
ボールにせん切りにしたきゅうりと〜
13
水を良く絞ったしらたき達を入れて〜
14
◯で和えて完成です！味見をして味を調えてね！少しお砂糖を入れると味が決まります。
15
器に盛り付けて〜
16
お好みで白いりごまを。
17
キクラゲとしらたきの食感がたまらんよ！

コツ・ポイント

栄養士&看護師のキミトさんからひとこと。
しらたきは低カロリーで糖質量も極めて低い低GI食品です。
100gあたりカロリーはたったの12kcal。少量でも満腹感につながりカロリーを抑えることができ、ダイエットや糖質制限中の方に最適ですよ！

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レシピ作者

しるびー１９７８ @silbee

2019/08/06 13:06に公開

クックパッドアンバサダー2025クックパッド総閲覧数3億回&つくれぽ11万件！肉は五感で楽しむエンターテインメントだ！『見て楽しい！食べて美味しい！初心者にも家計にも優しい！』レシピを心がけてます。群馬県在住の◯歳の男で、幼稚園の頃から包丁を握っている元ハンバーグステーキ職人&調理師&カレー伝導師&上級カレーエキスパートです。ご提案させていただいたレシピが、少しでも皆様の幸せな食卓のお力になれますように。