チーズつっこめ!! ししとう焼き
chikappe @chikappe04
シシトウの中にチーズを詰めてフライパンで焼けば、簡単に一品できあがり。子どももいっぱい食べてくれます。おつまみにも◎
このレシピの生い立ち
シシトウが自家菜園でたくさんとれるようになってきました。ただ炒めるだけもおいしいけれど、ちょっと工夫したら、子どもたちでもぱくぱく食べられる一品になりました。おつまみにも◎
アプリでひらく作り方
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シシトウはへたの部分を切り取り、箸で種の部分を一周くるっとなぞったら、つついて中身を出します。
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チーズは、細切りにします。
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- 3
シシトウの中にチーズを詰めます。太いシシトウなら2本、短いのなら長さを半分…など、臨機応変に変えて詰めてください。
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- 4
フライパンにサラダ油を熱し、③のシシトウをころころ転がしながら炒めます。
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表面がこんがり焼けて、チーズも熱々にとろけた感じになったら、塩こしょうを振って再度転がして味がついたら完成です。
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2014.06.14 話題入りです。ありがとうございました。
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コツ・ポイント
少しくらいシシトウが破けても気にしない。チーズが溢れるのが気になるようなら、シシトウの長さより若干短めにして奥の方にしっかりつっこむと溢れにくいです。切れてるチーズがなかったらベビーチーズでも。とろけるタイプは溶けて空洞になる可能性大です。
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