ウマウマごぼうのスウィートきんぴら

いこりんおばちゃん
いこりんおばちゃん @cook_40097039

いつものきんぴらもちょっと変えればスウィートな味わい。
子どもも大好き一度おためしください。
このレシピの生い立ち
ごぼうを子どもに食べやすくできないかとスウィートに作ってみました。

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材料

4人分
  1. ごぼう 1本
  2. バター 20g
  3. 砂糖 大さじ2
  4. 少々
  5. サラダ油 適宜

作り方

  1. 1

    ごぼうをささがきに切り、水にさらします。

  2. 2

    ごぼうを水からざるに上げて、フライパンにサラダ油を少し入れ、ごぼうがしんなりするまで炒めます。

  3. 3

    2にバターを加え、全体に混ざったら更に砂糖を加えます。

  4. 4

    砂糖もバターもよくからまったら火からおろし、お皿に盛り付けます。

  5. 5

    最後に塩をふりかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

甘い味の中に、塩のしょっぱさがウマウマポイントです。
さめるとバターの風味が変わって、こちらもウマウマです。

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レシピ作者

いこりんおばちゃん
に公開
小学4年生と6年生のおかあさんです。簡単にサッとできる料理が大好き!
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