蓮根梅和え
ゆ・り・な・ママ @cook_40169793
梅味でサッパリ、サクサクで美味しい〜
もう一品の付け合わせにいいですよ
このレシピの生い立ち
酢蓮根より梅干しを入れる事で、サッパリして食べやすくなりますよ
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は、薄く半月切りに切り
酢水につける
細かく切った梅干し、酢、砂糖、白だし、ゴマ油を合わせておく - 2
鍋にお湯を沸かし酢を少し加えて、蓮根を1分半茹でて、お湯をきり、合わせてたタレと絡めて冷ます。
- 3
最後に、かつお節を和えて出来上がりです。
コツ・ポイント
梅干しの味で、味付けが変わってしまうので、和える前に味見をして見て下さい。
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