魚肉ソーセージで和風な卵炒め

カリメロさま
カリメロさま @cook_40069730

超・簡単!
朝食やお弁当に☆
今日は夕飯のサブおかずにしました!
このレシピの生い立ち
昔、祖母がよく作ってくれました(*^^*)
祖母は砂糖を入れて、甘い卵焼きの味にしていましたが、ウチは夫が甘い卵焼きが嫌いなので、砂糖なしで。

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材料

  1. 魚肉ソーセージ 1本
  2. 2〜3個
  3. 本だしの素 小さじ1/2
  4. しょうゆ 小さじ1/4
  5. サラダ油 小さじ1
  6. (パセリ) 飾りです

作り方

  1. 1

    魚肉ソーセージを棒状に切る。

  2. 2

    卵をほぐし、本だしの素、しょうゆを入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を半量(小さじ1/2)熱して、1.を炒める。

  4. 4

    少し焼き目がつくぐらいに。

  5. 5

    4.にサラダ油半量(小さじ1/2)を足し入れ、2.を入れてかき混ぜる。
    スクランブルエッグを作るように。

コツ・ポイント

面倒でも、先に魚肉ソーセージを炒めて香ばしくするのがポイント。
お好みですが、卵を入れたら、火を通し過ぎないようにすると半熟で美味♡
甘い卵焼きの味にしたい場合は、砂糖を追加してください。

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レシピ作者

カリメロさま
カリメロさま @cook_40069730
に公開
好き嫌いが多い夫と、甘いものが嫌いな息子がいる、専業主婦です。そしてペーパーですが、一応栄養士です。2013年9月から投稿させていただいております。たくさんのアクセス&つくれぽ、ありがとうございます。2014年1月からブログもたま〜に書いています。クックパッドブログの閉鎖に伴い、ライブドアブログに移行しました。今後も、日記代わりにひっそりと書いていくつもりです。
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