焼き干しだしで大根と蛸の煮物♪

Evelyn
Evelyn @cook_40046166

一度トライしてみたかったの、陸奥湾特産焼き干で美味しい煮物出来ちゃいました~♪
リピしたいなぁ~
このレシピの生い立ち
そのまま食べても美味しかったからダシには最高だって思ったの。

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材料

二人分
  1. 大根 半分
  2. ゆで蛸の足 4本
  3. 油揚げ 一枚
  4. 調味料A
  5. 4カップ
  6. 半カップ
  7. 薄口しょうゆ 半カップ
  8. みりん 四分の一カップ
  9. 砂糖・塩 少々
  10. 陸奥湾いわし焼き干し 10本

作り方

  1. 1

    クックパッドのプレゼント企画で当たりました。

  2. 2

    こんなにたくさん!
    そのままでも日本酒や焼酎のアテになります。美味しいわよ~

  3. 3

    下茹でした大根と蛸と油揚げと焼き干しと調味料を入れます。

  4. 4

    蛸と大根も相乗効果で柔らかいのです。
    出汁もそのまま飲みたいくらいです

  5. 5

    そのおいしい出汁でたこ飯炊きました!!

コツ・ポイント

そのままでも美味しい焼き干し~♪
焼き干しは水からの時に入れましょう~
沸騰したら中火にしてね~

辛子を添えてどうぞ。

リアクション

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レシピ作者

Evelyn
Evelyn @cook_40046166
に公開
主婦暦かな~りかなり長いです!〔笑〕簡単で美味しいレシピ教えてあげたいなぁ♪←我が家のタペストリーです〔マリメッコ〕
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