~鶏さんのおだしで~ あっさり大根の煮物

ちぃさんち
ちぃさんち @cook_40026051

鶏肉のお出汁と薄口しょうゆで
あっさり大根の煮物はいかがですか?
このレシピの生い立ち
あっさりした大根の煮物が食べたくて

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材料

3人分
  1. 大根 1/3~1/2本
  2. 鶏もも肉 1枚
  3. 油揚げ 1枚
  4. ※だし汁 400cc
  5. ※薄口しょうゆ 大さじ1
  6. ※みりん 大さじ1
  7. ※酒 大さじ1
  8. ※砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根は乱切り。鶏肉・油揚げはお好みの形に切る。

  2. 2

    なべにだし汁を入れて火にかけ、沸騰したら鶏肉を入れて
    あくを取る。

  3. 3

    再沸騰したら、※の調味料と大根・油揚げを入れて、やわらかくなるまで煮る。

  4. 4

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レシピ作者

ちぃさんち
ちぃさんち @cook_40026051
に公開
長女・次女・長男の母です。パン屋さんで働き出してはや13年目。色々学んだことを生かせたレシピが作れるよう頑張ります。
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