✾鶏とくるみのから揚げ✾

✿かりん✿
✿かりん✿ @cook_40039517

くるみの甘みと食感がアクセントになって、つい食べ過ぎてしまう味です♫
このレシピの生い立ち
鶏のから揚げが好きでよく作るのですが、パン作りで余ったくるみを入れて作ってみたら、とってもおいしかったので、レシピにしました♪

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 2枚(600g)
  2. くるみ 60g
  3. ●ニンニク 1片
  4. ●しょうが 1片
  5. ●酒 大さじ1
  6. ●みりん 小さじ1
  7. ●しょうゆ 大さじ3
  8. ●砂糖 小さじ1/2
  9. 1個
  10. 片栗粉 大さじ3
  11. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切り、袋に入れます。ニンニクとしょうがはすりおろし、●印の材料と一緒に袋に入れ、10分置きます。

  2. 2

    くるみは、袋に入れ、手で5mm角ぐらいになるまで、揉みつぶします。1の袋に入れ、卵と片栗粉も入れて揉み込みます。

  3. 3

    揚げ油を中温に熱し、キツネ色になるまで揚げます。

コツ・ポイント

九州の醤油など、甘めの醤油を使う時は、砂糖を省いて大丈夫です。ニンニクとしょうがのチューブを使う時は、小さじ1を目安にしてください。お好みで、塩・コショウをかけて、食べてくださいね。

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レシピ作者

✿かりん✿
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みんなが笑顔になれる食卓を目指して☆家族のことを思いながら、楽しんでお料理をしていきたいです♡
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