しょうがの炊き込みごはん

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Oishiキッチン♡
Oishiキッチン♡ @cook_40037162

食卓が一気に料亭になる味。しょうがはチューブが便利ですが、メインのごはんに、是非生のしょうがを。美味しさを見直します。
このレシピの生い立ち
薬味を使ったごはん、薄味なのでどんなお料理にも合うと思います。
22.7.7 写真変更＆一部追加しました。

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材料

２人分
  1. 米 1合
  2. 油揚げ 1枚
  3. ☆しょうゆ 小さじ1/2
  4. ☆みりん 大さじ1/2
  5. ☆酒 大さじ1/2
  6. ☆粉末だし 少々
  7. しょうがのみじん切り 大さじ2

作り方

  1. 1

    お米を洗ってざるに上げておく。
    油揚げは油抜きして細かく切る。

  2. 2

    ☆マーク全てを合わせ入れ、1の線まで水を足す。(お米の分量により、線は変えて下さい。)

  3. 3

    油揚げを上に乗せて炊飯器で普通に炊く。土鍋だともっと美味しそう！持ってないけど・・・

  4. 4

    炊き上がったらしょうがのみじん切りを加え、ごはん粒を潰さない様に下からざっくり混ぜる。

コツ・ポイント

炊き立てでしょうがを混ぜたてが一番です。美味しくてワンパク食いしたいところですが、料亭気分で落着いて味わって下さい！

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レシピ作者

Oishiキッチン♡
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に公開
オーストリア在住です。どんなに外国に長く住んでてもやっぱり和食は欠かせません！日本食材を買うのに車で2時間走ります。小学生2人の絶賛育児中！！ウチで使ってるお皿たち↓http://www.tounomori.jp/Youtubeやってます。https://www.youtube.com/c/ONIGIRIKITCHEN
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