生姜香る〜牡蠣ときのこの炊き込み御飯♪
AYACHIN＊ @cookpad_ayachin
牡蠣と生姜がメインの炊き込み御飯。秋ですねぇ♡
このレシピの生い立ち
炊き込み御飯を作ろうと思った時に、牡蠣があったので入れてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
米をといで、お水を加えておく。
- 2
鶏胸肉を１㎝角のサイコロ状に切り、塩麹を揉み込んでおく。(10分)
野菜は食べやすい大きさに切っておく。生姜は千切りに。 - 3
【１】に◎の調味料を加えてよく混ぜる。
その上に野菜、牡蠣、鶏胸肉(塩麹ごと全部)を乗せて普通に炊く。 -
- 4
炊き上がったら軽く混ぜて、小葱を散らしたら出来上がり♪
コツ・ポイント
野菜は好きな物を加えてください。
何でもOKです！
鶏胸肉を塩麹で揉み込んでおくことで、柔らかくなります。
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