長ねぎを使って♪あっさりソース焼きそば☆

のり子のおかず♪ @cook_40094586
たまねぎの代わりに長ねぎを使い、ごま油とオイスターソースを効かせたあっさり味です♪
野菜たっぷりで美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
屋台風のしっかりソース味もいいけど、あっさりソース焼きそばにしたくて作りました♪
長ねぎで、たまねぎと違う味わいになっているので、ぜひお試しください!
作り方
- 1
長ねぎは、斜め切り。キャベツは、ざく切り。
にんじんは、千切り。しいたけは、薄切り。 - 2
もやしは、根を取り除き長いときは食べやすく切ります。
豚肉は、食べやすく切り、◆で下味をつけます。 - 3
麺は、先にフライパンで焼きます。
ごま油を熱し、少し焦げ目がつくまで焼き、粉末ソース2袋をまぶして、取り出します。 - 4
深めのフライパンにサラダ油を熱して、豚肉を炒めます。
色が変わったら、長ねぎとしいたけを加えます。 - 5
にんじんと塩を加えて炒め合わせたら、キャベツともやしを乗せて、蓋をして3分くらい蒸します。
- 6
全体を混ぜ合わせます。
鶏ガラスープの素を振り入れ、オイスターソースを加えて、炒め合わせます。 - 7
作り方3の焼きそばを入れ混ぜ合わせます。お好みソースを加えて全体に混ぜ焼きます。お好みでこしょうをしてできあがり。
コツ・ポイント
長ねぎとしいたけは、豚肉と一緒に長めに炒めて旨味を移しています。
麺に添付の粉末ソース2袋を混ぜてから、野菜と合わせています。
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