簡単☆厚揚げとなすのみぞれ煮込み

クック00N8WZ☆'s cooksnap of when they made 簡単☆厚揚げとなすのみぞれ煮込み.
こうきとだいきママ's cooksnap of when they made 簡単☆厚揚げとなすのみぞれ煮込み.
たぬきこ's cooksnap of when they made 簡単☆厚揚げとなすのみぞれ煮込み.
ちゃくま♡
ちゃくま♡ @cook_40130536

なすが残っていたので、簡単におかずになるものを作ってみました。
このレシピの生い立ち
母が好きな厚揚げを多めに買ってきたので、余っていたなすと、家族が大好きな大根降ろしを合わせてさっぱり目に作ってみたら、なかなかのおかずが出来ました(^^)

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 厚揚げ 1枚
  2. なす 2本
  3. 大根 10cmくらい
  4. めんつゆ(濃縮タイプ) 大さじ1強
  5. 水 カップ1/2
  6. サラダ油 適当
  7. 小ねぎ 適当
  8. おろし生姜 適当

作り方

  1. 1

    大根の皮をむき、大根をすりおろしして少し水気を切っておく
    (写真は水気を切る前)。

  2. 2

    なすを食べやすい大きさに切り、フライパンに油を引いた上に皮目から並べて焼く。

  3. 3

    厚揚げを入れて軽く両面に火を通したら、水、めんつゆ、大根おろしを入れて蓋をし、弱火で3、4分煮る。

  4. 4

    最後におろし生姜を入れて、軽くかき混ぜる。
    火を止め、器に盛ったら、小ねぎを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

・なすの皮面に包丁で細かく切り目を入れておくと、焼きや味の入りが早くなります。
・大根おろしの量や水量によって味の濃さが変わるので、お好みで調節してくださいね。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (4)

つくれぽについて

レシピ作者

ちゃくま♡
ちゃくま♡ @cook_40130536
に公開
お料理してる時間がとっても幸せ❤ クックパッド初心者ですが、自分のレシピも少しずつ載せていきたいなと思ってます♪ よろしくお願いします！(^o^)
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. タラのカルパッチョ Yokchina
  2. チーズニラキムチヂミ 眉平さん
  3. 鶏ミンチとピーマンとトマトの味噌炒め 白雲堂
  4. 簡単ランチ！キノコのハンバーグトースト きりん家の食卓
  5. ジンジャーエール カーリーsキッチン
  1. 牡蠣だし☆野菜&きのこ鍋～ダイエットに～ なおこの台所
  2. マクロビ☆なすとかぼちゃの味噌炒め 今日の勝家御膳
  3. カリフラワーのプルーンピクルス nonnon6666
  4. もちもちこんぶボール ひまりんりん☆