鮭とエリンギの北海道風炒め
りーだ＠ @cook_40182757
エリンギを北海道っぽくアレンジしましたら、美味しくなりました。
このレシピの生い立ち
エリンギが多量にふるさと納税に来たので。
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギ、じゃがいもは食べやすい大きさに薄切りします。
鮭は4等分にします。 -
- 2
フライパンにバターを入れて、ジャガイモを中火で焼きます。
- 3
片面が焼けたら、裏返してエリング、鮭も入れて塩コショウをします。
- 4
すべてに火が通ったら醤油を回しかけ、最後に青のりを散らします。
コツ・ポイント
・エリンギに横縦に切り、薄切りにしています。
・鮭は冷凍の切り身を4切れ使っています。
・分量はあまり気にしなくても大丈夫です。増えたらバターと醤油の量を調節してください。
・レモン汁を最後に加えてもおいしいです。
リアクション
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