てけと母さんのジャージャー麺☆

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てけと母さん♡
てけと母さん♡ @cook_40205784

うまいよー♡
このレシピの生い立ち
豆板醤と甜麺醤をまちごーて買ってしまったので(笑)

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材料

4人分
  1. 中華めん 4玉
  2. 豚ひき肉 500ｇ
  3. ねぎ(みじん切り) 1本
  4. たけのこ水煮(みじん切り) 70ｇ
  5. 干しシイタケ(みじん切り) 3個分
  6. おろししょうが(チューブ) 7センチくらい
  7. にんにく(チューブ) 7センチくらい
  8. ごま油 てけと
  9. ☆干ししいたけの戻し汁 400㏄
  10. ☆醤油 大さじ3
  11. ☆砂糖 大さじ1.5くらい
  12. ☆鶏がらスープの素 大さじ１.5くらい
  13. ☆甜麺醤 1瓶(100ｇ)
  14. ♡片栗粉 大さじ３
  15. ♡水 大さじ３
  16. プチトマト 4個
  17. 白髪ねぎ てけと
  18. きゅうり(細切り) 1.5本

作り方

  1. 1

    フライパンに　ごま油をひき　チューブのにんにくとしょうがを炒め　すぐネギ　ひき肉　たけのこ干しシイタケを加え炒める

  2. 2

    １の火が通ったら☆を加え　5.6分煮立てる

  3. 3

    煮立ったら　♡の水溶き片栗粉を　少しづつ　加える

  4. 4

    とろみがついたら　火を止める

  5. 5

    中華めんを　多めの水を沸騰させ　ゆでるー

  6. 6

    ゆで終わったら　ざるに上げ　冷水で流し　ぬめりをとり冷やすー

  7. 7

    水気を切ったら　器にもりつけ　３をかけ　白髪ねぎ　きゅうり　トマトをとっぴんぐぅ♪で出来上がり

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は　ゆーくりいれましょー♪
たけのこはパックの水煮100円くらいで売ってるやつ　使っちゃうよーー

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レシピ作者

てけと母さん♡
てけと母さん♡ @cook_40205784
に公開
大学2年の息子と高2の娘を持つ　43歳てけと母さん笑基本てけとなるべく簡単で　台所に立つ時間を少なくしたい♪そんな感じーーー
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