アプリでひらく作り方
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手羽元の表面に焼き色がつくまで焼く。
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- 2
★を入れ煮たたせたら弱火にし、くしゃっとさせたアルミホイルで落し蓋をしてその上から蓋をする。
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- 3
20～25分煮たら落し蓋だけにして、中火にしタレが半分ぐらいになるまで煮詰める。
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- 4
みりんを加えて5分中火で煮詰める。
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コツ・ポイント
みりんは肉を固くしてしまうので最後にいれます。
お酢の効果で肉を柔らかくして、更に疲労回復、腐敗防止など良いとこ満載！酸味は煮詰めることで消えるので美味しく食べられます！
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