レタスと厚揚げのオイスターソース炒め

くるみもなこ's cooksnap of when they made レタスと厚揚げのオイスターソース炒め.
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R’kitchen
R’kitchen @cook_40044146

ササッと作れるおいしいおかず。オイスターソースとの相性抜群です！
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ささっと作れる簡単おかず♪

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材料

３人分
  1. レタス １/２個
  2. 厚揚げ １枚
  3. 豚肉（こま切れ） ５０ｇ
  4. しょうが 少量（スライス４枚分程度）
  5. オイスターソース 大さじ２
  6. コショウ 一つまみ
  7. サラダ油 小さじ１
  8. 水 ５０ｍｌ
  9. 片栗粉（少量の水で溶く） 小さじ１

作り方

  1. 1

    厚揚げを切り、洗ったレタスは大きめにざっくり切ります。しょうがはみじん切りにしておきます。

  2. 2

    フライパンに少量の油をひき、しょうがを炒め、油にしょうがの香りをつけます。

  3. 3

    豚肉を入れ、軽く炒め、厚揚げを入れ炒めます。切れ目の豆腐部分がすこしキツネ色になる程度炒めます。

  4. 4

    レタスを入れるのと同時にオイスターソースをいれササっと手早く炒めます。

  5. 5

    水を入れて軽く煮、片栗粉でとろみを出します。

  6. 6

    最後にコショウを一つまみふりかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

※レタスのシャキシャキ感を残すため、フライパンに入れたらすばやく炒めるのがポイント！

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レシピ作者

R’kitchen
R’kitchen @cook_40044146
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“美味しい”この一言が料理を作る活動力になっています。私は普通のＯＬなので、できるだけ調理時間の少ない簡単料理を紹介しています。でも簡単っぽく見えない料理を目指してます笑旬のおもてなし料理や冷めても美味しい持ち寄り料理も掲載しています。宜しくお願いします♪
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