レタスと厚揚げの中華炒め
よーかにゃんこ @cook_40048916
オイスターソースで風味良く!レタスの歯ごたえが美味しい♪
このレシピの生い立ち
以前雑誌に載っていたレシピをアレンジしたものです。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは縦半分に切り、薄切りにする。きくらげは水で戻し、食べやすい大きさに切る。
- 2
しょうが、長ネギはみじん切りにする。
- 3
レタスは３～４cmに切り、サラダ油で色よく炒め、塩少々を振り取り出しておく。
- 4
３に油を足してしょうが、長ネギを炒める。香りが出てきたらオイスターソースを加える。
- 5
４に１を加えて炒める。●を加えて軽く煮込む。
- 6
５に３を戻し片栗粉でとろみをつける。
仕上げにごま油を回し入れ完成☆
コツ・ポイント
レタスは炒め過ぎるとふにゃふにゃになるので炒め過ぎに注意!!
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