厚揚げと豚バラ肉のオイスターソース炒め
まま蔵 @prey2615
ふんわり厚揚げ豚バラ肉の旨みが絡み合います。オイスターソースのコクと旨みをまとい、アスパラガスでさっぱりとしたおかず。
このレシピの生い立ち
買ったのを忘れていた厚揚げをチャチャっと使ってしまいたい。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉は数センチにカット、厚揚げは一口大に、アスパラガスは斜めにカットする。
-
- 2
熱したフライパンに豚バラ肉を投入。軽く炒める。
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- 3
豚バラ肉から油が出始めたらアスパラガスを加え、塩、コショウを降って軽く炒める。
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- 4
厚揚げ、オイスターソースを加えて炒める。
-
- 5
水分が飛ぶ程度に炒めれば出来上がりです。
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コツ・ポイント
今回はアスパラガスを使いましたが、青い野菜なら何でもいいです。
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