簡単★冷たいジャガイモのスープ
れもんcooking @cook_40073607
朝のパンに冷たいスープで食欲増進！ジャガイモで程よいとろみがついたあっさりスープ。暑い夏を乗り切りましょう！
このレシピの生い立ち
朝食に いつもの牛乳をアレンジしてみました。もちろん 簡単でスピード調理です。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮をむいて 薄くスライス（早く火がとおります）
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- 2
鍋にかぶるくらいの水を入れ 軟らかく茹でます。
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- 3
あくは取り除きましょう。出来上がりがきれいです。そのままつぶし、コンソメをいれ塩コショウで濃いめに味付ます。
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- 4
そこにミックスベジタブルを入れ火をとおします。水はたさないで、焦げないように良く混ぜます
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- 5
火を止め 粗熱が取れたら 冷たい牛乳を一気にいれ よくまぜて出来上がり
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- 6
ミックスべジタブルでなく 冷蔵庫の野菜なんでも合います。
-
コツ・ポイント
ジャガイモの潰し方で 色々な食感が楽しめます。
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