アプリでひらく作り方
- 1
鍋に☆の調味料をすべて入れて沸騰させます
しめじ、えのきは適当な大きさに切り
椎茸、油揚げ、蒟蒻は短冊切りにしておきます - 2
沸騰した鍋に全ての具材を入れて煮ます
火が通ったらボールとザルに煮汁と具に分ける
荒熱をとる -
- 3
お米を４合洗い、水を入れずに煮汁を入れる
煮汁が足りなければ４号の線まで水を足す
一時間ほど水を吸わせてから炊飯する - 4
鮭に骨がある時は事前に取っておく
炊き上がったら具材を入れ、ほぐしながら全体的に混ぜる
完成❗ -
コツ・ポイント
めんつゆでなく醤油で煮る場合は量を半分にして
しょうがを入れてますが鮭の臭みが気になる人は湯引きをしたり塩揉みをすると軽減するかも
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