温まる里芋と生姜のやさしいお汁

macky_'s cooksnap of when they made 温まる里芋と生姜のやさしいお汁.
ちーこぶ。
ちーこぶ。 @cook_40123670

ほくほくの里芋と生姜であったか(*´﹃｀*)
このレシピの生い立ち
寒～～い日に芯から暖まる生姜のお吸い物が飲みたくて♪(๑＾▽＾๑)

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材料

２人分
  1. 水 400ml
  2. 里芋(冷凍) ６個
  3. セロリ(あれば) 1/2本
  4. ネギ 1/2本
  5. だし顆粒 ２袋(10g)
  6. 生姜 お好みで
  7. 塩 小さじ1/2
  8. 醤油 ちょろっと
  9. 柚子(あれば)
  10. 片栗粉(とろみ付け) 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    お水から冷凍里芋を茹でる<中火>

  2. 2

    セロリは笹がけ(鉛筆削るような)、ネギは斜め切り

  3. 3

    里芋が柔らかくなったら、だし、生姜、塩投入

    セロリ、ネギも投入

  4. 4

    ネギが柔らかくなったら、<弱火>
    香り付けの醤油たらり。
    少量の水で溶いといた片栗粉を投入

  5. 5

    柚子をトッピングしてどうぞ

コツ・ポイント

最後に片栗粉でとろみ付けで、具と汁が馴染んで食べやすく～

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レシピ作者

ちーこぶ。
ちーこぶ。 @cook_40123670
に公開
8歳と3歳の娘をもつワーママです(*^^*)平日帰ってから娘のご飯をいかに短かく提供できるか奮闘しており、手軽にできる時短なレシピを参考にさせてもらったり＆アレンジしたり。この味は残しておこうかなと思ったものを備忘録として記録しています。(*^ｖ^*　)O型なので、普段分量は計らずテキトーが多いです
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