大きくなったふきのとう炒め
クックUGF2IN☆ @cook_40124668
ふきのとうの香りと豚肉がとても合います。
蕾の時より苦味が少なくて食べやすいですよ。
このレシピの生い立ち
ふきのとうの時期は短く、大きくなってからも食べれないか考えてた時に田舎の母に教わりました。
アプリでひらく作り方
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大きくなったふきのとうの頭は苦味が強いので取ります。
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沸騰したお湯に塩を少し入れて茹でます。
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豚肉に下味をつけて置きます。
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- 5
豚肉の色が変わるまで炒め、茹でたふきのとうを合わせて、醤油を一振りしたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
あまり大きくなり過ぎると固くなるので20㎝位のがいいかも！
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