アプリでひらく作り方
- 1
糸こんにゃくはさっとゆがく。
- 2
ふきのとうもさっとゆがき、水にさらしてからぎゅっと絞り、みじん切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、１）と２）を加えて炒める。
- 4
醤油とみりんを加え、汁気がなくなるまで煮詰める。
- 5
かつおぶしとごまを加えて混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
糸こんにゃくとふきのとうは別々にゆがいて下さい。一緒にゆがくと糸こんにゃくがふきのとうのあくを吸い取ってしまいます。
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