簡単☆水菜のエスニック炒め
れもんてぃ～ @cook_40123796
ほんとに簡単！水菜と卵をナンプラーででエスニック風に♪
このレシピの生い立ち
家にある材料で！そしていつも水菜はサラダなので、他にもレパートリーを増やしたいと考えましたっ(*^^*)豆苗でエスニック炒めを作ったのと同じようにエスニック炒めを作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
しっかり溶いた卵を油をしいたフライパンで強火で炒め、火が通ったら一度取り出します
- 2
薄切りベーコンを1センチ幅に、水菜は洗って5センチの長さに切ります。
- 3
ベーコンをフライパンで炒め、火が通ってきたら水菜を入れてしんなりするまで炒めます。しんなりしたら卵を入れて炒め合わせます
- 4
ナンプラーを入れて混ぜ合わせ、2分間弱火で炒めます。
- 5
塩コショウで味をととのえて、お皿に盛り付けたら出来上がり♪
コツ・ポイント
しっかり味が染み込むように、しばらく弱火にかけるところがポイント！
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