白菜とちくわのかきあげ

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kaede0202
kaede0202 @cook_40038827

材料を合わせて揚げるだけ♪この組み合わせが気に入ってます♪
このレシピの生い立ち
なんとなく家にあった材料で作ってみました。白菜は餃子を作った時に残ったもの、ちくわもだいたい常備してあるのでその２つを組み合わせてみました。

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材料

４人分くらい
  1. 白菜 ２～３枚
  2. ちくわ（細めの） ３～４本
  3. 青海苔 適量
  4. 油 適量
  5. 小麦粉、卵、水、氷（市販の天ぷら粉でも） 適量
  6. 塩 適量

作り方

  1. 1

    白菜は一口大にざく切り、ちくわも輪のまま５ミリ幅くらいに切ります。

  2. 2

    小麦粉、卵、水、氷で天ぷらの衣を作り（私はいつも適当なので、レシピも大雑把ですみません。）そこに青海苔も入れて混ぜる。

  3. 3

    ２に１の白菜とちくわを入れ軽くかき混ぜ、スプーンですくってひとつずつ油に入れて揚げていく。

  4. 4

    両面に少し揚げ色がついたら取り出して油を切り、熱いうちに塩をかるくふってできあがりです！

コツ・ポイント

コツは何もないです。青海苔はけっこう入れた方がおいしいかも。２の過程では、もちろん市販のてんぷら粉でもＯＫです。しゃきしゃきとした白菜とちくわのうまみ、青海苔の風味がマッチしています。

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レシピ作者

kaede0202
kaede0202 @cook_40038827
に公開
料理、お菓子作り、ともに大好きです♪みなさんのレシピを参考にさせていただき毎日おいしいご飯やおやつを作ることができてとても嬉しいです。いつかは自分のレシピも載せたいなぁ♪
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