アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは太めに切る。椎茸は薄切り
- 2
フライパンに油をひいて、ピーマンと椎茸をまずは強火で炒める
- 3
油が回ったら弱火にして酒と白だし、塩昆布ひとつまみを入れ、蓋して中火
- 4
汁気が少なくなってきたら蓋をあけ、水分を飛ばす感じで炒めて仕上げる
コツ・ポイント
焦げないように
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