らっきょうのはちみつ漬け

たなか家's cooksnap of when they made らっきょうのはちみつ漬け.
コーセーフーズ
コーセーフーズ @cook_40162086

らっきょうの塩漬け（レシピID：19209524）を使って、らっきょうのはちみつ漬けを作ります！

このレシピの生い立ち
らっきょうの塩漬け（レシピID：19209524）を使って、らっきょうのはちみつ漬けを作ります！甘酸っぱいらっきょうが苦手な方におすすめです！

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材料

塩漬けらっきょう1kg分
  1. 塩漬けらっきょう 1kg
  2. 〈塩抜き用〉
  3. 酢 200ml
  4. 水 600ml
  5. 〈本漬け用〉
  6. はちみつ 600ml
  7. レモン 1個

作り方

  1. 1

    塩漬けらっきょうを酢：水＝1：3の酢水に2～3時間浸して塩抜きをします。塩抜きが終わったらザルに上げよく水を切ります。

  2. 2

    レモンは皮をむき、輪切りにします。

  3. 3

    容器にらっきょうとレモンを入れ、はちみつを注ぎます。

  4. 4

    時々、容器をゆすってはちみつをなじませます。
    1ヶ月ほどで美味しくなります。

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レシピ作者

コーセーフーズ
コーセーフーズ @cook_40162086
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「こうじや里村」「コミローナ」ブランドで、米麹や甘酒、お漬け物の素、ぬか床などの発酵・手作り食品を製造・販売しています。製品レシピの提供を通じて、皆さまに発酵食品の素晴らしさと手作り食品の楽しさを伝えていきます。■詳細な製品情報とご購入は下記サイトをご参照ください。http://www.rakuten.ne.jp/gold/tukeru-shopping/
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