我が家流★野菜がとろけるラタトゥイユ
usaco3 @cook_40045096
100人話題入り感謝❤
そのままでもソースで食べてもよしの万能常備菜です！コンソメとトマトでひたすら煮込むだけ！
このレシピの生い立ち
昔から良く作っていたレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
なす・ズッキーニは乱切り。玉ねぎ・ピーマン・パプリカは1~2cmの角切りに切る。
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- 2
フライパンにオリーブオイルをひきにんにくを炒め、香りが出てきたら、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
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- 3
その他の野菜を加え、全体に油がなじんだら、トマト缶・水・固形コンソメを入れ煮込む。
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- 4
はじめは中火でふたをして５分程煮込み、野菜がしんなりしてきたら、ふたを開け、水分を飛ばしながら煮込む。
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- 5
煮込んでいる途中で上下を返すように混ぜ、煮汁が少なくなってきたところで塩・コショウで味を整える。
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- 6
2012.6.30
話題入り❤感謝 -
- 7
↑
残ったものをパンにのせてピザトーストに。 -
- 8
2012.6.3
トップ画像変更。
↑ポークソテーに添えています。 -
- 9
ぺこみるくさん
操作ミスでコメなしで掲載しちやってごめんなさい。美味しそうなれぽありがとうございます☆
コツ・ポイント
ポークソテーやチキンソテー・パスタのソースとして、パンの上にのせピザトーストの具として食るのもおすすめ。
冷めて冷たいままで食べても美味しいですよ♪
リアクション
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