お、お母ちゃ~ん☆さつま芋の土佐煮

Sac’HiNa
Sac’HiNa @cook_40104355

さつま芋の美味しい季節、
我が家の定番です!
人気検索ランクイン、有難うございます!

このレシピの生い立ち
筍の土佐煮を参考に、さつま芋版を考えました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. さつま芋 1本
  2. めんつゆ(3倍濃縮) 大匙3
  3. 300cc
  4. かつお節 ミニ1パック(6グラムくらい?)

作り方

  1. 1

    さつま芋は周りをよく洗い、
    皮つきで1cmくらいの半月切りにして水にさらします。

  2. 2

    鍋にめんつゆ、水、水気を切ったさつま芋を入れて、
    煮立たせます。
    煮立ったら、落とし蓋をして弱火にかけます。

  3. 3

    さつま芋が柔らかくなり、汁気が少なくまったら、
    かつお節を振りかけて出来上がり♪

  4. 4

    皆さまのおかげで、
    人気検索トップ10にランクインできました。
    有難うございます!

コツ・ポイント

弱火でじっくりさつま芋に火を通してくださいね。
火が強いと、水気ばっかなくなって
かたーいままです。

お芋の切り方はお好みで!

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

Sac’HiNa
Sac’HiNa @cook_40104355
に公開
美味しそうな料理動画や漫画を見て、アレンジ加えつつ再現することが好きです!!レシピの都合上、特に明記しておりませんが我が家では減塩醤油を使っています。また、甜菜糖を砂糖代わりにしています。マヨネーズもカロリーオフを使うことが多いです。少しずつ味が変わるかもしれませんが、それも料理の醍醐味だと思って楽しんでいただけると嬉しいです!
もっと読む

似たレシピ