簡単とり天

ささみ1本を縦半分くらいに切る

小麦粉、卵、水を合わせます

漬け込んだささみには少しだけ片栗粉をまぶします。
揚げた後しばらくサクサクします

野菜は小麦粉を少しまぶします。
揚げる前に液に付ける際、程よく絡みます

油で揚げます。
野菜はテキトーで良いです。約1分
ささみは1分揚げたら一度網に揚げて3分待ちます。

3分くらい経ったら、もう一度ささみは揚げます。約2分。

油は160〜170度位、少し低めです。

揚がったら余分な油を切って、盛り付けて完成。
お好みで、塩やポン酢で食べると美味しいおかずになります。