豚バラとごぼうの炊き込みご飯

やま神's cooksnap of when they made 豚バラとごぼうの炊き込みご飯.
ayapanda7
ayapanda7 @cook_40048288

豚バラのあぶらで炒めて炊く、子ども好みな食べ応えある炊き込みご飯♪ おかずはあっさり目に具沢山サラダ＆お味噌汁がお薦め！
このレシピの生い立ち
鍋はル•クルーゼで炊きました。炊飯器の炊き込みご飯もラクでいいですが、お肉メインの炊き込みご飯はガッツリで食べ応えあるので、鍋で炊いてたくさん頂くのも美味しいです。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 米 1.5合
  2. 豚バラ肉(薄切り) 100g
  3. 塩、胡椒 少々
  4. ごぼう 1/2-1本
  5. 醤油 小さじ1-2
  6. みりん 小さじ1
  7. 顆粒だしの素 小さじ1弱
  8. 生姜すりおろし 1/2かけ分

作り方

  1. 1

    ごぼうは洗って斜め切りにしてから細切りにする。鍋に油をひかずに豚バラを炒め、塩胡椒する。肉の色が変わったらごぼう加える。

  2. 2

    米も入れ全体に炒め合わせたら、水1.5カップ加え、調味料、生姜も入れて炊く。沸騰したら弱火で10分位が目安。

  3. 3

    ムラなく炊き上がるかちょっと不安…でも大丈夫、途中こっそり開けたらこんな感じ。

  4. 4

    10分経ち炊けていたら、火を止めて蓋をしたまま10分ほど蒸らす。底に焦げがあるのでよく混ぜて茶碗に盛る。

コツ・ポイント

火加減は強過ぎると底だけ火が通り過ぎるので、弱火でじっくり炊きます。野菜は人参など加えても良いですが、シンプルにごぼうだけで香りを楽しむのもお薦めです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

ayapanda7
ayapanda7 @cook_40048288
に公開
疲れてるとき、料理すると、ホッとすることがあります。きっと「食べたい！」って本能があるからだろうなぁと思います。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ✨ダイエット✨ねばとろしらたき冷麺！ けーきしろっぷ
  2. 豪華版貧乏人のスパゲッティ 川太朗
  3. キャベツのレモン炒め Cosmos
  4. 簡単ランチ！明太子納豆大葉のクリーム素麺 きりん家の食卓
  5. 混ぜるだけ♪バター香る煮りんごのケーキ ちくのん
  1. サックサク☆スコーン風マドレーヌ naocolor
  2. 風邪ひきさんの☆かぼちゃの煮物 しじみごはん
  3. 温泉湯豆腐の後は☆野菜たっぷりスープ☆ みえ０４
  4. ニジマスの塩焼き＠アメリカ ぺんぎんすきー