牛ごぼうのかき揚げ
上尾紗里 @cook_40052362
お隣のおばあちゃまに教えてもらいました。ご飯の上において、牛天丼。お弁当に入れてもおいしいよ。
このレシピの生い立ち
お隣のおばあちゃまに教わったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンでごぼうを炒め、水気がなくなってきたら牛肉を入れて炒める。
-
- 2
砂糖を入れて炒め、その後でしょうゆを入れて火を止める。
-
- 3
ボウルに天ぷら粉、だしの素、塩、水を入れ、天ぷらの衣を作る。（衣はお好みのかたさで）
-
- 4
三つ葉を刻む。
-
- 5
3のボウルに2の牛ごぼうを入れる。
-
- 6
三つ葉を入れて、かき混ぜ、170～180度の油で２分揚げる。
-
- 7
器に盛りつけて出来上がり。
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コツ・ポイント
具材はもう火が通っているので、衣がかりっと揚がったらOK。紅しょうがを入れてもおいしいですよ。そのままご飯の上において、お弁当で牛丼の味。
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