きのこのアヒージョ

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nftcsl
nftcsl @cook_40166408

サラダにも料理の下ごしらえにも使えます。
このレシピの生い立ち
サラダに1品追加したくて作りました。
塩を使っていないので、他の料理の下ごしらえにも重宝しています。
これだけで食べたい時は塩で味を調えてからどうぞ。

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材料

4人分
  1. シメジ 1パック
  2. マイタケ 1パック
  3. えのき 1パック
  4. ニンニク 1片
  5. オリーブオイル 1/2カップ
  6. ブラックペッパー お好み
  7. バジル(乾燥) お好み
  8. オレガノ(乾燥) お好み
  9. ローズマリー お好み

作り方

  1. 1

    きのこをそれぞれ細かくさく。

  2. 2

    みじん切りしたニンニクをオリーブオイルでじっくり炒めて香りをうつす。

  3. 3

    2に1のきのこを入れて炒める。

  4. 4

    ブラックペッパー・ハーブスパイスを入れてざっくり混ぜ合わせる。

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レシピ作者

nftcsl
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に公開
美味しい食事とお酒が大好き。色々レシピを見てはアレンジしたりして楽しんでます。写真を撮る時間がいつも無いので、ほとんど文字ばかり・・・
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