捨てないで！すいかの皮でみそ炒め

クック26PAK7☆'s cooksnap of when they made 捨てないで！すいかの皮でみそ炒め.
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くりちょ～ん
くりちょ～ん @cook_40156701

すいかの皮捨ててません？ちょっと待って！ひと手間加えるとおいしいですよ！
このレシピの生い立ち
すいかを食べると生ごみが増える…。ごみを減らしたいなと思って料理してみたらおいしかったです。最近では、これを作りたくて、皮のためにすいかを食べます♪

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材料

  1. すいかの皮 大玉1/6カット分
  2. 豚バラ 200gくらい
  3. サラダ油 大さじ1
  4. みそ 大さじ2
  5. 砂糖(はちみつでも) 大さじ2

作り方

  1. 1

    すいかの皮の緑の部分を厚めにむく。(私はピーラーを2回かけてます）

  2. 2

    長さ約3cm、薄切りにします。細かいことは気にしない。

  3. 3

    豚バラは3cmくらいの幅に切ります。細かいことは気にしない。

  4. 4

    油をひいたフライパンで薄切りにしたすいかの皮を炒めます。

  5. 5

    しんなりしてきたら、豚バラを投入！お肉に火が通るまで炒めます。

  6. 6

    お肉に火が通って、すいかの皮から水分が出てきたらみそと砂糖を投入！

  7. 7

    すいかの皮からの水分でみそは溶けると思います。溶けなかったら、酒大さじ1を加えてください。

  8. 8

    ごはんにとってもよく合うおかずです。
    おかわりしすぎ注意！

コツ・ポイント

すいかの皮は薄くし過ぎない方が食感が残っておいしいです。
すいかの皮ってだいたいのものが舟形なので、長さや厚さは細かく考えないでください。

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レシピ作者

くりちょ～ん
くりちょ～ん @cook_40156701
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レシピは見る専門です(＾－＾；)自分のレシピは分量が適当なので･･･。
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