さっぱりゴーヤのマヨポン和え

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lunoca
lunoca @cook_40039273

大好きなゴーヤの和え物に、オリーブオイルをひとかけ。ヘルシーで香りがとっても良いですよ。
このレシピの生い立ち
子供たちが学校で食べる 大好きなゴーヤの和え物を再現し、更に一手間加えました。

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材料

2〜3人
  1. ゴーヤ 1本
  2. ツナ缶 1缶（70g）
  3. かつおぶし 好きなだけ
  4. ポン酢 大さじ1
  5. マヨネーズ 大さじ2
  6. 塩 ふたつまみ
  7. AJINOMOTOオリーブオイルバージンエクストラ 大さじ2

作り方

  1. 1

    ゴーヤを半分に切り、中の種とわたを取り出して、3〜5mm幅に切って、分量外の塩（小さじ1/2 ）で揉みこみます。

  2. 2

    10分ほど置いたら、沸騰させたお湯で1分ほど茹でて、ザルに上げます。

  3. 3

    よく水気を切ってから、ツナとかつおぶし、ポン酢とマヨネーズ、塩を加えてよく混ぜます。

  4. 4

    仕上げにオリーブオイルを回して和えれば出来上がり☆☆

コツ・ポイント

ゴーヤは5mm幅で切っていますが、お好みで‼︎
シャキシャキ感を残したいので、
ゆでる時間は1分にしています。

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レシピ作者

lunoca
lunoca @cook_40039273
に公開
京都出身、鹿児島に嫁いだ3児の母です。料理大好き、でもズボラ!!落ち着くところは台所^^皆さんのレシピを参考に、毎日毎日定番化しつつある家庭料理の腕をもっと磨きたいと思っています。簡単、時短レシピを中心に紹介しています。インスタグラム（id:lunocai）ブログURL: http://yuinonkitchen.netどうぞよろしくお願いします。
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