鮭の和風ムニエル
キッチン夫婦 @cook_40220137
簡単！！でも、ちょっと和のおしゃれした鮭のムニエル風です♪
このレシピの生い立ち
キッチン夫婦として夫婦で料理ブログを書いているのですが、そういう様子を見ててか、高校生の息子も料理を始めました。その息子が２回目に作ってくれた鮭のムニエル、大根おろしのせでとっても美味しかったので、自分でも似せて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはみじん切にし、しょうゆを混ぜておく
ねぎは小口切りにすす -
- 2
鮭に小麦粉を薄くまぶす
-
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、中火で、鮭の両面をこんがりするまで焼く
-
- 4
２をお皿に盛り、３のにんにくしょうゆを鮭にまわしかける
-
- 5
その上に大根おろし、大葉をのせて完成
上からまたしょうゆをかけても良し -
- 6
H27.12.19 鮭・サーモン カテゴリ登録していただきました。
コツ・ポイント
●鮭は皮がカリッとするくらいまで焼いたほうが美味しいです。
●ムニエルというと普通バターですが、オリーブ油を使いました
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