アプリでひらく作り方
- 1
生鮭はキッチンペーパーで水分を取り、塩こしょうをして小麦粉をふる。
- 2
余分な小麦粉ははたき落として、温めたフライパンにサラダ油を入れて鮭を入れてこんがり焼く。
- 3
焼けたら余分な油をキッチンペーパーでとり、バターを入れて裏表返しながらバターの風味をつけてお皿に取り出す。
- 4
ふたたびフライパンを火にかけて、しょうゆを入れてジュッと一煮立ちさせて、お皿に盛り付けた鮭にかけて出来上がり
コツ・ポイント
社宅を焼くときはあまり動かさない。
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