アプリでひらく作り方
- 1
油揚げを乾煎りする。
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- 2
ざく切りした小松菜を入れ、油を加えて炒める。
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- 3
火を止めてから黒胡椒としらすを入れて混ぜ合わせる。
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- 4
器に盛ってしらすの塩加減が足りないようであれば、醤油またはポン酢を個々にかける。
コツ・ポイント
火を止めてから黒胡椒としらすを入れて
余熱で混ぜ合わせる。しらすのしっとり感がイイ。
塩味が足りなければ…個々に醤油や、ポン酢を。
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