豚肉と茄子とピーマンの胡麻味噌炒め
yuiko815 @cook_40206764
味噌炒めのコクのある味に、ゴマが加わり香ばしくてご飯がススム♪
このレシピの生い立ち
普通の味噌炒めじゃない味が食べたくて...♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を食べやすい大きさに切り、塩と酒で下味をつける。
- 2
ピーマン、茄子を食べやすい大きさに切る。
人参は拍子切りか細切りにする。 - 3
合わせ調味料(★マーク)を合わせておく。
- 4
フライパンを熱し、油を入れ、
豚肉を炒める。
さっと火がとおったところで、
茄子、ピーマン、人参を加え、炒める。 - 5
茄子がしんなりしてきたら、合わせ調味料を加え、ほとんど水分がなくなるまで炒める。
- 6
最後に、すりごまを加え、出来上がり！
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